У любящих готовить вкусную еду молодых людей остаются считанные дни, чтобы подать заявку на участие в соревновании поваров Samsung Dream Chef («Повар мечты Samsung»), ментором от Эстонии и судьей в котором выступает занимающийся ресторанным бизнесом шеф-повар Ааро Лоде, один из собственников популярного среди молодежи кафе «Konteiner» и эксперт по азиатской кухне. Чего же ждет Ааро от новых кулинарных талантов?
Почему стоит стать поваром?
Люди становятся поварами по самым разным причинам – одного ответа тут нет. Как правило, выбору такой карьеры способствуют гастрономические привычки, приобретенные в семье уже в раннем детстве – собирается ли семья на обед за одним столом, не боится ли готовящий на домашней кухне повар экспериментировать с различными вкусами. Многие успешные повара именно в детстве приобрели интерес к кулинарии. Не из всех пробующих свои силы на кухне детей получатся повара, но те, кто решили стать именно поваром, несомненно, получили мотивацию именно у себя дома.
Какова повседневная жизнь повара и можно ли будет с ней познакомиться на конкурсе?
Мы постараемся дать участниками конкурса Samsung Dream Chef возможность понять, какова повседневная жизнь повара. Конечно, шоу не передаст все чувства, возникающие, когда на кухне копятся заказы и у шеф-повара постепенно растет раздражение, но придется столкнуться с критично настроенным жюри, состоящим из профессионалов своего дела, которые, конечно, не окажутся более снисходительными, чем средний эстонский клиент.
Чего вы ждете от молодых поваров на конкурсе Samsung Galaxy Dream Chef и какие навыки пригодятся участникам?
Навыки не так важны, как желание и инициативность. Кандидат должен быть готов слушать и учиться. Разумеется, пригодятся элементарные знания в области кулинарии и приготовления пищи – чтобы случайно не порезаться уже в первой серии. Наша цель – помочь молодым людям в реализации их мечтаний. Именно поэтому компания Samsung вообще запустила данный проект.
Почему молодежи стоит участвовать в таком конкурсе?
Молодым людям очень непросто получить такой практический опыт где-то еще. Участие в шоу – уникальная возможность проверить свои навыки и знания в интернациональной среде, где молодых людей будут учить, направлять и мотивировать реализовать свои мечты. Также в будущем окажутся очень полезны приобретенные на конкурсе международные знакомства.
Кто может принять участие?
Участвовать могут все молодые люди, которым нравится готовить, фотографировать и пробовать еду, или которые мечтают о собственном кафе, уличном лотке, фургончике, или даже о большом ресторане. Наряду с повседневной рутиной работа повара предоставляет достаточно пространства для творчества. Я люблю говорить, что поварское сообщество – это своего рода тайная организация, принадлежность к которой обеспечивает множество преимуществ.
Совместное шоу трех прибалтийских стран Samsung Galaxy Dream Chef будет выходить в эфир осенью на TV3 Play. Чтобы подать заявку на участие в шоу следует написать небольшое мотивационное письмо на сайте ЗДЕСЬ и приложить фотографию одного из блюд собственного приготовления. Заявки принимаются с 13 по 28 июня 2017 года. Общий размер призового фонда составляет более 6000 евро. Победители от каждой страны получат по 1500 евро, а победитель всего конкурса еще дополнительные 1500 евро и возможность прохождения двухнедельной практики в одном из первоклассных ресторанов.
Проект Samsung Dream и раньше помогал реализовать мечты. Весной прошлого года воплотились музыкальные стремления двух молодых людей: у одной появилась возможность спеть вместе с Лийз Лемсалу, а другой снял для Лийз музыкальный клип. Осенью исполнились мечты любителей моды: одна девушка смогла учиться на модель под руководством Кристьяаны Мере и выступила на сцене «Kuldnõel». Вторая, мечтавшая о карьере модного дизайнера, смогла при помощи ментора Лийзы Стейн создать платье для выступлений для Лийз Лемсалу и мини-коллекцию, представленную на афтепати «Kuldnõel».
